Dana 18.09.2020. godine održan je drugi studentski simpozij sanitarnog inženjerstva – SanMo u organizaciji studenata sanitarnog inženjerstva, Fakulteta zdravstvenih studija, Sveučilišta u Mostaru i studentskog zbora Fakulteta zdravstvenih studija Sveučilišta u Mostaru uz partnerstvo s komorom diplomiranih zdravstvenih inžinjera svih profila Federacije Bosne i Hercegovine.
Studenti Fakulteta zdravstvenih studija UNSA studijskih programa Sanitarno inžinjerstvo i Laboratorijske tehnologije uzeli su aktivno učešće na Simpoziju prezentirajući ukupno pet radova u sekcijama: Sigurnost i kvaliteta hrane, Ekologija i zdravstvena ekologija, Toksikologija i ekotoksikologija i Epidemiologija.